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摘 要：近几年来，从中央到省市对职业教育的重视已经达到了历史的最高点。为中国社会现阶段的各项条件和资源，大力发展职业教育无疑是一项极为正确的决策。中职无可厚非地成为培养高素质技能人才的摇篮。中职教育专业设置中商贸类学科如何结合多媒体教学，使得枯燥的商贸理论与实际联系起来，像理工类学科一样动手、动脑，工、学较好地结合，增强课程的生动性和趣味性。
关键词：中职教育；人才培养；教学手段
经济全球化趋势使技能型人才面临前所未有的紧迫感，科学技术的快速发展对劳动者提出了新的要求，产业结构与就业结构变化使劳动力跨行业流动性增强，对职业教育的要求越来越高，原有职业教育的专业设置在一定程度上形成了与就业岗位之间的结构错位脱节，而且课程设置、教学内容和讲法教法也明显落后于职业岗位的技能发展需要。国际竞争的日趋激烈，要求职业教育在层次上及其人才素质标准和培养目标上作出相应的调整，以适应经济社会发展的需要。作为一种现代化的教学手段，多媒体辅助教学越来越受到人们的重视。它能把声、光、电等综合在一起用于教学，具有表现力丰富、交互性强、共享性好等特点，是提高课堂教学效率，培养学生学习兴趣和促进自我发展的重要途径。我们从常见的、最普遍的，教师和学生能接触但最容易忽略的一些手段入手。
一、多媒体手段使用的必要性
据统计，人们对语言信息的接受能力约为4.4比特/秒，对图像信息的接受能力约为46比特/秒。从传输容量看，传统教学的最佳通道容量为25%比特，而视听媒体的最佳通道容量为70%比特。从多媒体的定义看，即是：多媒体辅助教学（CAI），是指利用计算机技术及网络技术把学生所学的知识体系通过声、光、色、动画、动态图像等以视频、音频的形式表现出来，充分刺激学生的感官，增强想象力，启迪学习思维，调动学习积极性与主动性，提高信息交换的效率。因此，多媒体教学具有以下优点：（1）有助于集中学生的注意力，提高其学习兴趣，激发其学习积极性。（2）在教学内容和方法上具有新颖性、多样性、趣味性，扩大微观、缩小宏观，不受时空限制的特点，解决了教学中的重点和难点。（3）扩大课堂教学信息量，节省课时，提高信息传输效率。总之，在教学过程中恰当地运用多媒体进行视听教育有助于促进学生对知识的理解和其智能的发展，激发学生的创造性思维，极大地提高学习的兴趣，使学生的学、看、听和交流真正达到完美结合。正因为如此，现代多媒体教学手段具有传统教学方式难以达到的积极效果，多媒体教学以它独有的特性弥补了传统教学模式的不足。
二、枯燥的板书和讲解，可以通过多媒体手段加以改善
多媒体辅助教学以其鲜明的教学特点，丰富的教学内容，形象生动的教学情境，师生互动的教学方式，使课堂教学变得开放而活泼，并打破了“一块黑板，一支粉笔，一张嘴巴众人听”的教师“填鸭”和灌输为主的落后教法。构建起新型的教学模式，利用多媒体教学，能激发学生的学习兴趣，能充分发挥学生的学习主动性、积极性和创造性。
1.化静为动，让黑板和粉笔在PPT中舞起来
以中职教育中商贸类专业商品学课程为例，本门课程的学习要点是：（1）研究商品学的目的和意义。（2）商品学研究的对象、内容、任务和方法。（3）商品质量概念的发展过程、广义的商品质量、狭义的商品质量、商品质量的六大要求以及影响商品质量的因素。（4）商品标准、标准化的含义、商品标准的类别、商品标准化的原则。（5）商品分类的概念、意义、原则、商品的分类体系、常用的商品分类依据及商品目录的概念、种类、商品编码的定义、原则和类型。（6）商品质量法规的概念、种类、商品质量监督的种类和商品质量认证的定义及实施过程。
很显然，这些都是需要通过说理性的讲解，使学生了解商品的相关信息，但是通过多年的教学，我们发现中职学生对单纯的说理很厌烦，有时也有相当的抵触情绪。所以，使用多媒体辅助教学的优势就体现出来了。我们在集体备课中采用了Micosoft Office系列软件中的Powerpoint（幻灯片）软件，结合展示、变换、强调、动画等特效电子板书（投影仪的配合）手段，使学生从枯燥的理论学习中解放出来：讲课教师妙语连珠、声像合一，一个一个理论的讲，一幅一幅幻灯片的播放。同时，教师的双手从繁重的板书中解放出来，配合幻灯片讲解中必要的手势和肢体语言，上课变成了绚丽的表演。
学生突然从繁重的学习中感受到了“清新的空气”，目不转睛地看着屏幕，心中更期待着下一幅画面的出现，再加上教师娴熟的讲解，学生学得格外认真，课堂的教学效果也就格外得好。课后通过了解，学生们普遍喜欢这种“五彩缤纷”的理论讲解方式，并且掌握知识点的程度很深。多媒体的引入，真正地使黑板和粉笔舞动起来了。
2.化难为易，让抽象的知识变得生动易懂
通过运用多媒体辅助教学，可以使较难的知识变得生动有趣。计算机仿真就是一种非常好的手段，在商贸类课程中，就是数学建模与决策，通俗地说就是将理论的认识问题通过计算机手段和数学原理，创造出符合实际案例的数学问题以供教师进行讲授和求解。我们可将抽象的市场信息变换成生动形象的动画和数据，将学生带进色彩缤纷的教学情境之中，使学生感官接受刺激， 发展思维能力，拓展学生的空间概念，加深对事物的理解，大大减轻了学生认识的难度，变难为易。计算机多媒体教学还能打破时间和空间的限制，延伸和拓宽教学时空，解决了由于时间和空间的限制所造成的教学难点，使学习内容变得容易被理解和掌握，培养并发展了学生获得信息、分析信息和处理信息的能力。我们以一个经济学的问题为例：在微观经济学中有一个基本理论，即是：销售者的定价决策与消费者的最优选择问题，这个实际问题其实是我们在生活中屡见不鲜的，那么，如何在课堂上把一个生活中常见的事情，结合理论讲授得丰富易懂，这是一件既考验教师又考验学生的问题。对于教师来说，学生越容易接触的问题越难讲解，因为已经深入人心了，求知欲望已经被“熟悉”削弱了；而对于学生来说，本身的学习惰性加上非常熟悉的事件，趣味性和神秘性已经荡然无存，所以注意力从开始就已经分散。比如，讲到消费者行为和销售者决策的关系这个问题时，平时我们都是在买与卖、讨价和还价中生活，我们每个人作为经济人来说，都有丰富的经济生活，有可能学生的议价能力比我们教师还强，面对这样的情况怎么来引导学生入胜呢？看下面这个例子，我们采用了常规的多媒体和巧妙地设计，这是一个很有现实意义的案例：由于技术进步，数字电视节目互动性和信息传递的专业性开始对互联网构成竞争。广州传媒联盟以分享互联网一半的市场为目标，研究制定有竞争力的数字电视节目价格。在试播的基础上，通过对消费者的问卷调查，得到以下典型消费者的无差异选择组合。如果现在互联网的使用价格为3元/小时，分析：（1）数字电视要在时间上争夺消费者一半的时间，其竞争性定价应该为多少？（2）估计数字电视从该典型消费者身上每月得到多少收入？
面对这样一个问题，作为学生来说既熟悉又生疏，平时在家里就在和父母“谈判”使用网络电视和普通电视的问题，生疏是“不当家不知柴米贵”，而父母却在考虑“资金”。教师如果讲解不到位，学生会感觉学无所得，留下理论无法解决实际问题的假象，最终使学生产生“学而无用”的厌学情绪；如果讲解过深，又会使学生将简单问题复杂化，导致产生“现实问题让现实解决”的错误思想，毕竟父母没学过经济学，但是可以决策是否使用网络电视的简单问题。为此，我们引入多媒体辅助教学：首先使用PPT将竞争替换的理论通过动画展示，吸引学生的注意力；同时将上述问题使用“拟合”曲线（即是RT曲线，著名的竞争替代曲线）的形势讲授给学生加深理解；第三步将案例中通过调查的时间现场拟合成一个动态曲线，发现现实和理论是统一的；然后带领学生使用计算机辅助运算计算出案例要求求解问题；最后扩展性地开拓学生思维，引导学生如何使用求解问题的结果说服家长满足自己使用网络电视的需求（给父母算细账）。
（市场调查数据）
实际拟合（与理论拟合一致）
通过拟合后曲线方程：y=0.2214x2-2.6186x+8.38。
数字电视针对网络的替换弹性为：Y’=0.4428X-2.6186，即替换弹性为0.4428。
综上所述，数字电视的竞争性定价为0.4428*3=1.33元/小时，月数字电视消费=1.33*2.79*30=111.3元。
这样一个简单而难讲的案例，通过多媒体辅助教学的方式呈现在学生面前，学生跟随教师通过“实验”的方式完成了学习任务，同时在教师的启发下可以使用讲解和“实验”得出的结论和父母更深层次地“谈判”了，最终达到了“理论—实际”相结合的良好效果。
3.化无声为有声，让学生在课堂上“听一人讲”变成“听世界讲”。
传统的教育模式往往就是老师讲、学生听，伴随着教师提问和学生回答的简单交互的方式。这种教学模式已经不再适应现代社会多媒介、多手段的信息传递方式。学生的要求也是越来越高，丰富的信息量和多样的传递手段是教师取胜的法宝。上课时，恰如气氛地使用多媒体辅助教学，将图、文、声、像并茂，能为学生提供形式多样、功能各异的感性材料的学习环境，对深化教学改革，大面积提高教育教学质量，全面提高学生的素质有相当重要的作用。以一个例子来说明，我们在讲授商贸类课程“销售者心理学”时，讲到商业广告和消费者心理时，首先需要区分公益广告和商业广告的范畴，通过PPT的展示，学生从广告自身的定义上已经有了一个粗浅的认识：广告有广义和狭义之分，广义当然就是“广而告之”，狭义自然就是“告而利之”。但是如果单纯从定义上深讲，学生的印象是很模糊的，所以在这时可以利用多媒体手段变换PPT，从文字的版面转换到视频版面，适时的通过影像和声音让学生感受一下真实的公益广告和商业广告：
学生通过观影，自己得出结论：公益广告是“广而告之，无所求”；商业广告是“告而利之，有所为”。让学生主动地探索，积极地进取，使学生会学、愿学和乐学，在轻松的环境中形象、多样、新颖、趣味、直观、丰富地掌握所学内容，变被动学习为主动学习，从“听一人讲”变成“听世界讲”，让小小的课堂海纳百川、有的放矢。
三、商贸专业教师在采用多媒体教学时需要注意的问题
多媒体教学是一个非常新鲜的课题，也是开展教学研究活动的一个新时代的产物，如果运用得当将会有事半功倍的效果，恰当引用多媒体辅助教学是传统教学手段的升华，掌握好传统教学手段是发挥多媒体教学作用的前提条件，否则多媒体教学就是“无本之木无源之水”，所以必须注意以下几个问题：
1.采用多媒体辅助教学时不能主次不分
忽视教师和传统教学手段在教学中的引导作用往往会使多媒体教学大打折扣，多媒体只是一种工具和手段，而教师也不能只当“播音员”，应该对教学过程进行仔细分析准备，从学生、教师与多媒体的关系、多媒体与教学内容的关系入手，尊重教育教学规律，发挥好多媒体辅助教学的作用。
2.过多倚重课件，忽略教案
教师应该认识到，教案是多媒体课件的根本，课件是根据教师的教案制作、编排而成。虽然课件可以反映教学内容，但很难反映出教师缜密的教学过程，教学过程是教师在编写教案时的腹稿。课件更不可能满足课堂教学的灵活性和突发性。教师过分依赖课件，过分依赖演示屏幕，就会忽视与学生的交流和对学生的启发，对教学中的难点和重点问题也极有可能缺乏深入讲解。久而久之，学生滋生懒惰情绪和审美疲劳，出现始终坐在课堂，目光紧盯屏幕，思想早就九霄云外了。
3.尊重教育规律，多媒体不能完全取代实验教学
由于多媒体教学是一种新颖的教学手段，很多教学内容都可以使用多媒体工具，不少教师使用多媒体模拟实验，让学生通过观察来获得知识，这是一种很好也很经济的办法。但是，绝不能为了图省事一味地“模拟”，应该视情况而定，一些不易观察、有危险性、无条件或没有条件实现的实验，当然采用多媒体模拟最为理想的手段；但是一些必须教师实物演示、学生亲手操作的实验，我们就要坚决地尊重教育教学规律，亲自动手、亲身感受。
综上所述，多媒体辅助教学是一种现代教育教学的新技术和手段，是对传统教育教学的一种升华，但是它只是一种非常重要的辅助手段，并不能完全取代传统的教学，只有将多媒体辅助教学与传统教学有机地结合起来，才能够充分发挥多媒体技术在教育教学中的作用，提高教育教学质量，为中职教育商贸类课程添砖加瓦。
参考文献：
[1]马风才.运营管理.2版.清华大学出版社，1998：34.
[2]刘晓伟，陈德荣.Excel高效办公应用范例机械工业出版社，1997：88.
编辑 温雪莲