摘要：外贸商品学是我国高职院校商务英语专业的专业基础课。 商品知识在学生毕业后从事外贸营销类的工作中乃至生活中能起到很大作用。但现今商品学教学面临诸多问题，如教学观念守旧，教学模式落后，导致学生严重缺乏学习兴趣。基于这种现状，商品学教学改革十分必要。作者提出外贸商品学教学应注重理论联系实际，结合社会热点问题，突出应用性；还要树立正确的教学观念、改变教学模式，通过增加商品体验、运用多媒体教学手段等方法培养学生兴趣，提高教学质量。
关键词：高职；商英专业；外贸商品学
中图分类号：G710 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2016）03-0000-01
一、课程意义
《商品学》是研究商品使用价值的一门学科，它以商品体为基础，围绕商品一人一环境系统，从技术、经济、市场、法律、环境、资源和消费需要等多个角度系统地、综合地和动态地研究商品使用价值以及商品质量和品种，是一门自然科学与社会科学相互渗透、相互交叉的跨学科的课程。
外经贸专业开设的《外贸商品学》，以国际流通领域中的商品质量为研究核心，反映当代国际贸易对商品质量及相应的技术管理措施的要求，体现在世界经济日益一体化条件下国际市场的变化以及中国作为一个世界贸易大国对商品使用价值的新要求， 探讨我国进出口商品反映出的与商品学相关的各种具体问题。
外贸商品学是商务英语专业的一门专业基础课，开设商品学课程是实现专业培养目标的需要。商品学课程的教学目的就是以商品为媒介，使学生树立适应人与环境要求的现代商品观念，掌握必要的商品学基础理论和方法，提高在实际工作和生活中的能力素质，对其今后的职业发展及科学消费均有现实意义。
二、教学现状
根据笔者《外贸商品学》课程教学实际经验和效果来看，学生普遍对所学知识印象不深、掌握不牢，缺乏学习兴趣。究其原因，笔者认为当前《商品学》教学中以下问题有待解决：
（一）教学内容繁杂。《商品学》课程涉及范围广、内容繁杂、信息量大，理论部分较为枯燥，部分学生缺乏学习兴趣。以笔者使用过的教材《商品学基础》（傅凯主编 化学工业出版社）为例，该教材涵盖了商品学概述、商品分类、商品的成分、结构和性质、商品质量和商品品种、商品标准化、商品检验、商品包装、商品养护、副食品商品知识、纺织品商品知识、日用工业品商品知识、商品与环境等十二大章，其中每一章又包含有若干小章节。知识点之间逻辑性关联性不强，学生难以利用有限的课堂实践消化理解甚至记忆，而课外学生精力更多投向专业核心课，因而教学效果始终不甚理想。
（二）教学标准欠缺。全国高等财经院校的经贸类专业均开设了商品学课程，但对这门课程的讲授并没有统一的教学标准。具体表现在：无统一教学大纲，无统编教材，无权威教辅，教学时数、教学内容、教学基本要求等方面都不统一。各院校各自为政，教师依据自身对教材的理解确定教学重难点、课时、考核标准，因而也无法衡量教学质量，难以完成这门专业基础课的教学目的。
（三）教学观念陈旧。教学观念是教师在一定的社会实践中直接或间接形成的对教学问题的认识或反映。当前， 《商品学》教学仍以教师“填鸭式”的讲授为主，片面强调学科知识的系统性、完整性、专业性、技术性，较少引导学生主动思考，也较少引导学生运用所学知识解决现实问题，忽视学科知识的应用性和实践性。另外，随着商品的日益丰富，《商品学》中包含的商品大类越来越多，如食品、日用工业品、纺织品等，几乎涵盖了所有商品大类，实际教学中又往往将课时平均分配给每类商品，泛讲所有的商品大类，必然会导致重点不突出，进而导致学生在实际工作生活中很多学过的内容用不上，而部分需要的内容又相对不足。
（四）教学手段落后。《商品学》是一门应用性学科，教学内容不仅涉及相关基础理论，而且需要介绍一些与生活联系紧密的典型性商品，这就需要进行教学演示。但在实际教学中，《商品学》的教学软件、教学案例、教学工具等开发力度较小，没有专业教学图片、录像、模型、幻灯片等。加之个别教师的主观能动性不强，通常采用传统黑板式教学，很少采用多媒体等现代化的教学手段，导致上课效率不高、学时浪费；同时，由于表达不生动、不直观，也不便于知识的传播，学生学习时感到枯燥和抽象，极大影响了学生的学习积极性。
（五）学习方法不当。学生多半沿袭高中时期的学习方法：仅限于课堂上听老师讲授、记笔记，期末突击复习应付考试，很少主动思考提问、在课外自主学习，更不用说将所学知识运用于实践，与教师沟通交流。学习效果自然欠佳。
三、改进方式
为提高《商品学》教学质量，促进学科持续、稳定、健康发展，针对当前教学现状中存在的问题，应积极从以下几个方面着手解决：
（一）齐心推进教改。
精简教学内容。我们所用商品学教材的内容，相对于市场是滞后的。商品市场寿命周期不断缩短，老的商品不断被淘汰，新品种不断出现。为了能够使学生学到前沿的知识，在教学中努力实践“教学相长”，边学边教，并努力做到在教学中密切联系实际，及时反映商品的新动态、新成果。商品学任课教师应利用假期进行市场调查，有计划地到有关企业去补充自己所需的知识。因为商品学内容非常广泛涉及面较广，而讲授时不可能面面俱到，所以，只有紧跟市场，及时把握新知识、热门知识，淘汰过时的、与专业联系不大的知识点，才能使自己的教学内容更贴近学生生活实际，及时反映新的商品动态。还应结合不同专业培养目标的不同需要，重点突出相应的章节，删减相关性欠紧密的章节。如物流专业可突出商品的保管、运输这一知识点；商英专业可重点突出进出口商品检验检疫、商品的安全卫生性和世界贸易的焦点商品标准等章节。
更新教材内容。随着社会经济的发展，人民物质文化水平的不断提高，消费者需求的不单纯是商品的素材价值、机能价值，而特别注意其感觉价值、情绪价值。因此，商品学不仅要运用自然科学的知识，而且在保持原有的被实践证明的科学性、理论性、系统性的内容基础上，还要融合渗透技术科学、社会科学、经济科学的知识，如消费心理学、管理心理学、市场学等内容。
（二）改进教学方法。
教师要想方设法对学生启发思考，传授方法，要在教学中抓住重点，突破难点。在《商品学》教学中，仅凭书本描写和教师讲解很难使学生有直观的感受，为此可以引人案例分析、课堂演示等教学方法，有意识地激发学生的好奇心和求知欲，提高其学习兴趣。例如在教学中教师结合现实中的一些案例，让学生自己分析、判断、讨论，并提出自己的处理意见；带领学生观察超市中商品的摆放，直观地了解商品储存和销售情况；搜集各类茶叶带到课堂，通过茶叶感官评审实验，使学生准确地辨别茶叶种类，判断茶叶质量。通过多种教学方法的运用，使学生把所学的商品知识和实际生活紧密联系起来，激发学生的探索意识和创新精神，提高其独立解决现实问题的能力。
在教学过程中，教师要根据教学目标和教学对象的特点，通过教学设计，合理选择和运用多媒体教学方式，并与传统教学手段有机组合，以多种媒体信息作用于学生，形成合理的教学过程和结构，达到最优化的教学效果。由于多媒体教学信息传达方式丰富、生动，已作为辅助教学手段在教学中得到广泛使用。建议《商品学》教师将这一先进的教学手段引入课堂，将需要讲解的内容在课件中作简单陈述；增加需要学生主动学习、积极思考的内容，用文字、图片或者视频等多种方式呈现，并给予学生充分的主动认知的时间。
（三）激发学习兴趣。
教师可以通过摆事实、讲道理等各种方式，使学生认识到《商品学》课程的有用性。第一，有助于相关课程的学习。《商品学》是一门交叉性学科，其理论知识与物理、化学、营销、管理、外贸等学科的联系都非常紧密。学习《商品学》课程可以拓宽学生的知识面，利于培养其科学思维方式和科学态度，从而更好地服务于社会。第二，对日常生活有很大帮助。处于市场经济时代，掌握相关商品的基本知识是很重要的。例如，了解常见的商品分类方法后，可以在超市快速选购商品；掌握商品认证标志、商品检验方法等知识后，能够更好地鉴别假冒伪劣商品。
四、结论
在《商品学》教学过程中教师应把知识性、趣味性与实用性结合起来，不断充实、更新教学内容，改善教学手段，充分调动学生的学习积极性；针对商务英语专业学生而言，商品学课程实际上已经成为不可或缺的一门专业基础课，只要坚持走应用型道路，注重案例教学，根据形势变化不断寻求商品学服务于外贸的切入点与热点问题，就能达到预想的教学效果。
参考文献：
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[2] 傅凯.商品学基础. 化学工业出版社，2010：1.
[3] 李然. 《商品学》教学中的问题及对策探析. 河南机电高等专科学校学报，2012，20（6）.
作者简介：杨飏（1982—），女，汉族，湖北武汉人，讲师，文学硕士，单位：湖北财税职业学院，研究方向：英语教学理论与实践。