[摘 要]商品学是经济管理类专业专业主干课程之一，重点介绍商品学的基础理论、基本知识和基本技能。根据中等职业教育的人才培养要求，结合行业发展的特点，本人对谊课程应用了项目教学法，从应用出发，理论联系实际，加强了实用性和实践能力的训练与培养。本文就《商品学》课程在使用项目教学法在教学过程中一些心得，以供同行商榷。
[关键词]项目教学法；商品学；教学效果
本学期我担任04商务班《商品学》课程的教学工作，由于一直担任该班的班主任工作，对该班学生的情况比较熟悉，该班大部分同学的学习积极性都比较高，尤其对与工作有关的知识兴趣较浓。由于没有机会进行实践，缺乏实际操作过程的锻炼，理论知识很难得到应用，这不仅影响了同学们对知识的掌握，还缺少了对同学进行知识运用能力的培养。针对以上情况，我尝试在《商品学》课程中采用项目教学法进行教学。由于《商品学》这门课程的知识点与日常生活密切相关。项目教学法的组织与实施进展的较为顺利，且取得比预期更高的效果。
一、项目设计的基本思路
我在查阅了大量资料的基础上，针对学生的现状，认为在项目的设计中要突出以下几个基本的教学要求：
1、选用要合适，要能够激发学生的学习兴趣。
2、以完成项目为主线，在项目的各训练环节中融入即学即用的理论知识，使学生能够在实践过程中学习。
3、项目设计中要注重创建职业氛围，尽可能让同学在承担工作角色的同时去体验工作。
4、项目的实践过程以组为单位，强调团队合作意识和合作能力的培养。
二、《商品学》课程项目设计
1、项目主题：中小型超市的经营与管理
2、项目内容：
(1)市场调查表的设计
(2)市场调研
(3)购入商品设计
(4)商品包装的设计
(5)商品陈列设计
3、项目的理论知识
商品学的基本知识、商品的组成和性能、商品的质量要求、包装要求、标准要求和质量认证、商品信息的收集与处理、商品检验、商品分类与编码、商品的存储与养护、假冒伪劣商品的识别、商场商品陈列等理论知识。
4、项目的实施
(1)项目组的组成
本班共60人，其中女生44人，男生16人。将整个班分为8组，每组5-6位女生，2位男生。模仿中小型超市经营管理模式每组设经理、副经理各一名，各组经理由教师指定，副经理、组员由经理用招聘的方式组织。
(2)项目的实施
第—个项目是市场调查表的设计，要求每组推荐一份调查表，再在8份调查表中评选出最佳作品，并展示各组作品，并由各组决定选用市场调查中使用的调查表。
第二个项目是市场调查，各组将组员分散在我校男生宿舍、女生宿舍、饭堂，轻职院、阳光在线等人流量大的地方，利用业余两小时进行实际调查，然后各组汇总调查结果，分析市场需求。
第三个项目是购入商品设计，根据市场调查结果，设计购入商品的品种、质量要求、标准要求和质量认证、商品的存储与养护方法。
第四个项目是商品包装的设计，根据消费群为学生这一特殊群体，设计符合他们消费特点、消费个性的商品包装。
第五个项目是商品陈列设计，根据我校学生超市的空间，设计出校园超市商品陈列最佳布局。
5、项目成果的评审
以上五个项目的项目结果要求以总结或作品方式体现，评选过程要求各组先是组内评选推荐，各组推荐一份或多份总结或作品进行组与组之间的竞评，然后大家评选出最佳作品。由此评出各组项目结果排名，结合各组经理给各组员的评定，结合各组员在各个项目中的参与程度，所起作用以及学生的团结协作精神，创新精神，实践能力的形成和提高给予充分的评价，从而对各个学生进行成绩评定。
整个评价过程兼有严格的考核和强烈的竞争。从而鼓励学生积极参与，激发兴趣，体验成功，尝试失败，培养热爱专业、勇于创新、乐于实践、与人合作、和谐相处等多方面的综合素质，使学生在项目实践中自主成长。
三、教学效果反馈
为了解学生们在项目实践过程中的学习效果，我对学生的学习情况进行了问卷调查，结果显示项目教学法深受学生的欢迎，在整个项目实施过程中男生在“实践”方面占优势，女生在“理论”方面占优势，在完成任务的同时，女生体会了从学到用的乐趣，男生则表现出较强的动手能力；学生很乐意接受超出课堂45分钟的课外作业，普遍反映这学期的业余时间过得非常充实，因为有任务，他们常常带着任务去上网查资料，带着任务去商场参观学习，带着任务去调查实践。这是传统教学法所达不到的效果。通过学习评价反映，项目教学法能使学生学习过程有明确的任务，能让学生围绕项目进行学习，学习的主动性、积极性能得到发挥，解决实际问题的能力得到提高，过去所谓的“差生”表现出非常大的进步。
四、实施项目教学法的体会
根据本课程教学大纲的要求，学生通过本课程的学习应具备技能型人才所必需的商品学的基本知识和基本技能。我从学生比较熟悉而且较容易实践的商品信息的收集与处理人手，整个过程贯穿课程教学大纲内容，最大的特点是“以用促学”，学生为完成项目工作而产生探索求知的欲望，为了更好地完成工作任务，主动要求老师的引导和帮助，应用已有知识和技能，保持主动的学习热情，加强学生间相互学习相互帮助相互协作，自觉调整或修改探索新知识的方法和途径，在整个教学过程中学生有明确的任务目标，一切学习和探索过程围绕任务的实施进行，学生完成了项目，并在工作过程中学习了相关的理论知识，较为真切地体会到知识的应用价值；教师也基本达到了教学和训练的目标。
实施了项目教学法后，使学生能够对商品的组成和性能；商品的质量要求、包装要求、标准要求和质量认证；商品信息的收集与处理；商品检验、商品分类与编码的理论与方法有了较为深刻的理解。在完成项目的过程中让学生能够有机会去体验理论知识在解决问题处理问题中的重要作用，培养了学生运用商品学基本理论分析和解决商品质量问题的能力，为今后从事经贸类工作和社会实践奠定较为扎实的基础，同时具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。
在项目教学过程中，由于项目的主题与现实商业经营活动有直接的关系，学生在实践的过程中获得独立制定计划并实施计划的机会，获得了在一定时间范围内自行组织、安排自己学习行为的空间，为了进行工作的成果展示，学生自己克服、处理在项目工作中出现的困难和问题，在运用知识与技能的同时，还要学习新的知识和方法，项目结束时，师生共同评价项目工作成果，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，无论是项目的最终结果，还是完成项目的过程，都使学生在项目实践过程中，体验创新的艰辛与乐趣，尝试着分析问题，尝试着运用一定的方法去解决问题，应该说项目实践的过程就是学生成长的过程。