一向在保鲜技术上引领行业的海尔冰箱近日又有大动作，其在3月3日上海举办的冰箱国际保鲜标准论坛暨精控干湿分储技术发布会上，推出了行业首创的精控干湿分储技术。这项技术的推出，被看成是在用户对冰箱产品保鲜需求日趋个性、多元化的情况下，能够真正做到满足转型升级差异化的需求。同时，在国际保鲜标准正式开始制定过程之际，这项技术会起到非常积极的推动作用。
直击痛点保鲜效果提升20%
目前拥有全球唯一精控干湿分储技术的海尔，在发布会上对这项原创技术进行了展示。据了解，精控干湿分储技术实现了从传统冷藏单一送风模式，到精控微风道按需送风模式的创新转型。也就是将冰箱原来的1种送风方式，改造为8种送风方式的颠覆式设计。这种新技术让冰箱可以针对冷藏多个区域进行独立的温度控制，有效减少食物储存温度的波动。未来的海尔冰箱通过这项新技术，将有效解决用户日常生活中遇到的冰箱降温速度慢、温度波动幅度大等问题，具体到数值方面，能够比传统冰箱的保鲜效果提升20%、节能效果提升15%。
海尔相关负责人介绍称，此次新技术的研发是基于海尔通过全球12760名用户的调查数据。通过调查发现，受访人群中有34%的用户觉得冷藏时会经常冻坏食物。这样的数据也让海尔方面产生疑惑：为何冰箱在诞生一百多年后，用户对冰箱的保鲜功能仍有很多不满意的地方？随后海尔方面通过研究发现，之所以会产生这样的问题，主要是因为在开发冰箱产品或技术时，研究人员都会以冰箱的稳定状态进行测试或开发，但在实际使用情况时，用户则经常需要储存一些“热食物”。当“热食物”进入冰箱后，冰箱就会产生比较大的温度波动，食材的保鲜效果自然就会受到影响。不过，类似的问题并不是由于产品本身质量所致，而是由于对于放入热食物后的情况，制造商并没有过多考虑。
在找到问题的主要原因后，海尔在冰箱产品的保鲜效果方面，找到了新的研发方向。所以，基于此前独特的干湿分储技术，此次海尔推出了精控干湿分储创新技术。据介绍，这项技术主要由两部分组成，一部分是传感模块，另一部分则是风道模块。这两个模块组合后，便可以让冰箱根据用户放食物的动态情况，及时调控温度变化。资料显示，在研发过程中，相关团队共进行了150多项实验，在九类不同的平台进行开发，实验样机前后共计一百余台。目前，海尔就这项技术已申请了69项专利，其中有50项发明专利。同时，搭载精控干湿分储科技的BCD405W冰箱，也将会在不久后的家博会上进行全球首发。
在德国VDE冰箱首席专家Stenger眼中，海尔独创的精控干湿分储技术宴现了保鲜技术的迭代和升级，将提升冰箱整体的保鲜效果。中国家电标委会秘书长马德军也表示，如何解决在有限时间、有限种类和有限条件下进行对食材的最大保鲜，是每个冰箱厂商都要不断思考的问题。随着用户生活水平不断提高，对冰箱的需求也呈现出多样化、细分化的趋势。此次海尔推出的精控干湿分储技术，也正是在一定程度上满足了用户日益增长的差异化需求。
领衔冰箱保鲜国际标准制定
此外，发布会上除了海尔展示了最新的保鲜技术，来自美国UL、德国VDE、荷兰Regent、法国BV以及新西兰、日本等四大洲国际权威机构的19位专家也齐聚一堂，共同对外公布了IEC TC59/SC59M WG4工作组对IEC国际冰箱保鲜标准制定的工作进展及未来工作计划。这也标志着，这项关于冰箱保鲜方面的国际标准正式进入制定流程。而各方专家也一直认为，海尔选择在此时推出这项保鲜新技术，也一定会对国际冰箱保鲜标准的制定起到积极作用。
IEC TC59/SC59M MT2主席MartienJanisen表示，目前正在进行制定的国际保鲜标准是一个全新标准，在制定过程中势必会碰到不少具有挑战性的工作，而像海尔这样的一流厂商通过新技术的发布，也能够帮助新标准制定圆满完成。Martien Janssen同时表示，目前来看，中国冰箱厂商对能耗以及能源使用分类作出了标准，这也可以说是发挥了领导作用。在欧洲至少还需要两年的时间才能够制定相应的能耗标准及能耗标识，以及确保相应的标准与测试标准一致。
海尔家电产业集团副总裁马坚在发布会上指出，借此国际保鲜标准制定的契机，海尔冰箱未来会继续聚焦、加大在保鲜技术方面的投入。而此次海尔方面和世界各国专家一起推出搭载保鲜技术引领标准的制定，相信会对全球健康行业起到引领作用。未来全球各地用户也会因这一标准获得极大受益，可以选对、选好冰箱产品，让食品更加新鲜。
马德军表示，希望未来无论是国内或国外品牌，能够有越来越多的企业做到像海尔这样在保鲜技术的专注，不断洞察用户越来越多元化的需求，开发出相应技术，并通过这些技术形成标准化来服务全球用户。
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海尔冰箱保鲜技术盘点
在冰箱行业一直处于领先地位的海尔，通过在保鲜方面不断的进行新技术研发，终于在国际范围内，走在了所有品牌的前面。
干湿分储技术
传统冰箱“保湿不保干”的保鲜模式无法给不同食物提供匹配的保湿条件，从而导致食物变质。为此，海尔冰箱提出了不同食材应该在不同的温度和湿度条件下保存的理念，通过微风路送风，在水分与气压的调解下，最终实现干湿分储，从技术层面终结冰箱“保湿不保干”的顽症。这项技术也是海尔精控干湿分储技术的技术基础。
HCS生态植物膜
HCS生态植物膜能够智能感知环境湿度，在低湿时缩小孔径抑制透湿，防止食物脱水发蔫，高湿时扩大孔径加快透湿，防止食材凝露腐烂，使得湿度始终控制在90%-95%左右，确保“湿而不腐”。
“微风道”无霜技术
智能控制湿区与干区的空气湿度。冰箱湿区采用有呼吸功能的生态植物膜，将空气湿度保持在最适宜的90%左右。干区采用空气压力原理，冷藏室内置感应器可随时监测空气湿度，将空气湿度保持在45%左右，一旦湿度超过40%即会触发感应器，专用微风路对干区送风降低相对湿度。
全风冷技术
可以保证冰箱内部空间快速、均匀制冷，在保鲜食物的时候不破坏细胞机构，避免营养成分流失。
草本抗菌技术
通过提取自草本植物的天然抗菌物质，借助其挥发性，通过空气传播，来破坏空气中和食物表面细菌的蛋白质结构，从而直接杀灭细菌。这种杀菌保鲜方式与紫外线或材料杀菌等方式不同。它不仅可以直接作用于食品上的细菌，而且对食物本身的风味和口感没有影响，在杀菌和保持食物品质之间取得了很好的平衡。