产业集群是目前世界上提升产业竞争力的有效模式。近年来在我国许多地方也出现了旅游产业集群的发展趋势。而供应链作为一种较之产业集群网络自组织化程度更高的一种结构，为产业集群的优化升级提供了新的思路。极少有学者将供应链应用于旅游产业集群的研究。本文评述了有关旅游产业集群和旅游供应链的相关研究，并对从供应链的角度来研究旅游产业集群问题提出了展望。
一、前言
产业集群是目前世界上提升产业竞争力的有效模式。“集群”概念是由美国战略管理学家迈克尔·波特引入。产业集群是指包括企业、支撑机构及政府等参与者在地理上围绕某个（些）产业而集中形成一个网络，网络内部通过各种社会关系和商业关系支持着各参与方之间的合作和交流。产业集群的形成不仅能为区域经济一体化的发展提供微观基础，有助于带动区域产业结构升级，同时还有助于生产要素的流动和城市群的形成。而旅游产业又具有“集群经济性”，综观国内外著名的旅游胜地，早在20世纪就已经自发形成了相关企业集聚的旅游产业集群，并自然产生了集聚效应。因此研究我国旅游产业集群的形成和发展成为我国旅游学界研究的重要课题。
由于产业环境的变化和企业间相互协调的重要性的增加，企业与供应商之间的关系成为了旅游企业经营成败关键因素，竞争已不再停留在企业与企业之间的个体对抗，而上升为旅游企业所在供应链与供应链之间的较量。产业集群就是一条或数条供应链在一定地理区域的局部集中。这为基于供应链的视角研究产业集群供了可能。产业集群升级首先要求内部结构优化升级，而供应链作为一种较之产业集群网络自组织化程度更高的一种结构，为产业集群的优化升级提供了新的思路。
二、有关旅游产业集群的研究
近年来许多学者研究了旅游产业集群的构成和要素。Poter提出了旅游产业集群由主要吸引物、酒店、餐馆、商场和交通等要素构成。Capone则强调供应商、服务商、政府、组织、大学、竞争者等要素的作用。Cécile和Philippe在前者的基础上增加了支持服务和基础设施的提供者、当地居民、本地组织、社会经济地理联盟等要素。除此之外有许多学者关注旅游集群的发展和竞争方面的研究。研究大多以波特的钻石模型以及GEM模型作为研究基础。Ferreira的研究承认了政府的发展政策在促进旅游产业集群竞争力上的作用；此外大学的研究和创新在旅游产品的差异化方面以及人力资源培训等方面有重要战略意义。Kim和wicks的研究强调集群内成员公司之间的关系对于公司自身的利益有重要作用，另外还强调创新的重要作用。另有学者基于GEM模型研究旅游产业集群的竞争力，但该模型强调要素间的互补作用。并利用量化打分的方法进行研究。但该模型在关注产业集群竞争关系时忽略了产业集群内部公司间的合作关系。Daniela提出从旅游中小企业、当地政府、发展机构、商会、中介组织、大学、研究机构以及相关产业等方面评价旅游产业集群的发展和竞争力，该研究强调旅游中小企业间的互动及其对旅游产品开发和旅游目的地的贡献。
目前有关旅游产业集群的研究在数量上远远不如在制造业的相关研究。很少研究者关注旅游产业集群运行绩效方面的研究。曾繁英和罗致改造在企业绩效评价中已得到广泛运用的平衡记分卡模型，用其来评价地缘型产业集群的绩效表现，将平衡记分卡的使用范围由单体企业扩展到区域经济层面。从财务绩效、市场绩效、结构绩效、学习与创新绩效四个方面建立了一套产业集群绩效评价指标体系。Pelin和Nedim从要素条件、需求状况、工作与竞争结构、相关支持部门、以及政府影响这5个方面研究Antalya 旅游产业集群的运行绩效。
三、有关旅游供应链的研究
目前对于供应链的研究多集中于科技和制造业领域。供应链被定义为产品到达终端顾客的过程中产生和传递价值的一系列组织、资源、和活动等。在旅游产业领域，研究者开始运用产业链的框架到旅游的相关研究中。旅游供应链管理的相关研究在2007年以前主要是关于旅游供应链的概念方面的研究。之后的研究多是有关旅游产业集群的实证研究。这些实证研究有一半集中在欧洲，另外有三分之一来自于亚洲其中多来自于中国的研究。
2007年之后，相关领域的研究朝深度化方向发展。有关概念研究方面，Tham 等人综合研究旅游供应链和旅游价值链在旅游目的地旅游价值生态中的地位和作用，并且提出了一种跨领域的旅游价值生态综合研究框架。实证研究的部分，Rauno等人运用供应链管理理论对芬兰北部的Levi Fell度假区进行研究，并且经一步发展了传统供应链管理的理论框架，将其应用在旅游产业领域。有关旅游供应链运行绩效评价和测量的研究还非常有限。仅有Yilmaz 和Bititci在制造业供应链运行绩效评价研究的基础上提出旅游业供应链运行绩效评价的模型。
四、结语
目前很多学者都注意到旅游产业集群研究的重要性，在此方面投入大量的研究，但现有研究大多数都停留在对旅游产业集群的竞争力评价、旅游产业集群集聚程度及分布等方面，研究内容和结果忽视对旅游产业集群内在网络结构和联结的形态及效果的研究。此外也有少量学者注意到供应链管理对于旅游业的重要性，目前针对此方面的研究主要集中在旅游业供应链模型构建、旅游业供应链管理等方面，目前有学者对旅游供应链管理的要素进行评价研究，但此研究着重关注对旅游供应链管理的基本要素的评价，而且这些评价要素与目前大多数旅游产业集群竞争力评价的要素相重复。未来的研究方向是将供应链应用于旅游产业集群的研究，从供应链的角度来关注旅游产业集群的运行绩效问题。
项目名称：
基于供应链的京津冀旅游产业集群运行绩效评价与提升策略研究（2015年河北省高等学校科学研究青年项目）项目编号：SQ152021。
基于供应链的旅游产业集群组织与运行研究——以京津冀地区旅游产业集群为例（2015年中国商品学会项目）项目编号：SPXH201519。
（作者单位：燕京理工学院）