摘要:目前,哈尔滨旅游纪念品市场开发的弱势与旅游业迅猛发展的强势形成了极大的反差,市场中存在着影响其发展的制约因素,旅游纪念品尚存在普遍雷同、质量差等缺点。哈尔滨旅游纪念品只有捉住特色、追求创新、注重质量、善于经营,才能走出尴尬的境地,才能更好地促进旅游业的发展和经济增长。
关键词:哈尔滨;旅游纪念品
哈尔滨是一个旅游大市,旅游资源丰富,历史悠久,独具特色。近年来,哈市把“冰城夏都”作为自身定位,旅游业实现了跨越式发展,已逐渐成为最具成长性的行业之一。但另一方面,这个具有庞大市场规模的产业中,旅游纪念品市场却并未形成。散、杂、档次不高、特色不强以及缺乏文化内涵也一直是哈市旅游纪念品的尴尬,其开发、研制、销售等方面均存在诸多问题,影响了哈市旅游业的整体发展。因此,如何振兴旅游纪念品产业,丰富旅游的价值链条,已经成为当前哈市旅游业发展迫切需要解决的问题。
一.旅游纪念品的内涵
在不少旅游类的书籍中,旅游纪念品都被定义成“和旅游业相联系的一系列带有旅行纪念意义的商品”, 它作为一种特殊的商品,是指能使人回忆起某地、某事、某次旅游或经历的东西。它不仅可以满足旅游消费者的需求,形成产业资源,促进产业结构调整,增加旅游业收入和就地出口创汇能力,且富有特色的旅游纪念品是旅游地有效的形象传播媒介,是城市名片,能加深游客对一个地区的文化传统、艺术造诣、民间风情的了解。
二.哈尔滨旅游纪念品开发存在的问题
1.雷同现象普遍
中央大街街道两边,“俄罗斯工艺品店”、“俄罗斯旅游纪念品商行”等牌匾随处可见,多达四五十家。各店内,仍是套娃、军刀、望远镜、镜子等,这些俄罗斯商品既不正宗,又不体现哈尔滨特色,大大降低了其作为纪念品的价值。除了红肠、大列巴等老哈尔滨人留下来的手艺,新的旅游商品、纪念品在我们的印象中很难找到。目前在哈市出售的纪念品中玩具、首饰之类的工艺品占据绝大多数,义乌小商品充斥市场,看似琳琅满目,实则大同小异,既缺少地方性,又没有形成商品的多样化和系列化。
2.粗制滥造、质量低下
目前大多生产厂家都是小家庭手工制作、处于小作坊式生产经营状态,企业的生产规模小,技术落后,成本低、批量大,难以生产出质量高的产品。市场上存在着大量质价不符、以劣挤优、以次充好、以假乱真的旅游纪念品,伪劣商品充斥市场,旅游纪念品形象受损。虽然哈尔滨的物产丰富,有“东北三宝”、“龙江四珍”、“三花五罗”等,但还缺乏对它们进行深加工,开发出更多不同口味、形式的高品质产品,满足购物者的消费需求。
3.生产销售难对接,购物难觅大卖场
旅游购物业属于低技术含量的劳动密集型行业,哈市市场进入门槛低,中小企业可以自由进出,旅游纪念品销售没有形成规模;缺少大型的旅游商品生产和销售企业及高档的旅游购物中心,旅游商品经营单位从经营面积、售卖商品种类和总量均不成规模。相对集中的中央大街、果戈里大街及建设街一带大多是出售俄罗斯纪念品、外地商品和地方土特产品的商铺。市区内现有的旅游购物网点大多零星、分散、偏僻,商家相互压价或标价过高,加之受制于导游等因素,影响了旅游商品的销售。零散的个体经营,难以形成一定的规模和档次,既无法进行大规模的宣传和促销活动,也无法开展灵活、深入的营销活动。
4.缺乏规范管理,市场混乱
哈市市场从业主体分散,缺乏行业指导,行业自律机制很难建立,市场处于一种无序的竞争状态,没有形成有效的市场管理机制。而且,过去哈尔滨旅游商品管理隶属市经委地方工业产品办公室,该部门在机构改革撤销后,哈尔滨旅游商品至今没有明确的主管部门。从表面上看,旅游商品开发似乎应该是旅游行政主管部门的工作,但实际上,在研、产、供、销等各环节,都各有各的分管部门,各有各的运作体系,形不成引导企业发展的合力,致使旅游商品生产和发展随意性较大。
5.缺乏专有的研发机构,研发投入低,设计创新能力不足
在当今时代,创新成为一大热点。近些年,无论是“哈博会”还是“旅游商品设计大赛”,哈尔滨都挖掘和评选出许多优秀作品,但这些获奖作品均未能成为旅游商品中的龙头,主要原因是资金不足。小企业的融资能力较差,难以扩大再生产,也没能力投入资金进行产品宣传、营销,更不可能进行新产品研发和新工艺改进。再加上旅游商品专业化、特色化、小批量的特点与市场化、低成本、大批量的要求存在一定差距,客观上也阻碍着人们研发、生产旅游商品的热情和积极性。
三.哈尔滨旅游纪念品市场的开发对策分析:
1.以鲜明个性和文化品位凸显地方特色, 在创意中保有文化内涵在纪念品开发时应该用地方资源生产与景点文化相结合,根据景区特色、项目的推出进行旅游纪念品配套的设计和制作,实行定向开发,避免异位仿造。立足于哈尔滨生态环境独特、自然资源富集、民族文化多元的特点,节庆纪念品的重点开发应与哈尔滨冰雪节、啤酒节、哈夏音乐会、哈洽会、金源文化节等大型节庆活动相关联;旅游接待地纪念品应该是结合哈尔滨的黑土文化、金源文化、欧陆风情、冰雪文化,展现“冰城夏都”的风采。
2.明确市场定位、以消费者为中心,满足多元的市场需求我们要依照消费群体的特点进行市场细分,认真分析和掌握各类旅游者的偏好,以消费者为中心正确进行市场定位、商品定位和价格定位。根据市场客观要求,随时对客源市场和消费层次进行动态分析,合理制定低、中、高档旅游纪念品经营的比例,中低档纪念品的生产要达到一定规模,同时务必确保质量。
3.搭建销售平台,打造多元化的销售模式
目前,很多地区都有专营旅游纪念品名街名店,例如,昆明有市政府投资建设的“七彩云南”专营特色旅游纪念品,西安、拉萨也有专门经营纪念品的集市旅游旺季时每天都是顾客盈门。而我们各大景点出售旅游纪念品主要以小商店、小摊贩为主,没有形成大的纪念品集散中心。借鉴上海、云南等地的做法,引进专门研发旅游纪念品的企业和开设一些类似的专门销售旅游纪念品的商店,确定目标市场、开展批发兼零售的业务、实行连锁经营,将设计、生产、销售通过政府引导有机结合在一起,既能确保旅游经营者的利益、又有利于保证商品的质量和价格。
同时还可利用四大传统的广告媒介在旅游景点景区及线路上设置宣传牌,广泛宣传,树立品牌;为比赛中脱颖而出的新设计开发的旅游纪念品搭建销售平台或组织起来在各个旅游景点进行展示销售;还可采用“前店后厂”的模式,比如可把现在的老鼎丰糕点厂、红肠加工厂、亚麻厂、哈药厂、哈啤工厂等改造成旅游景点,把工厂和商店有机地结合为一体,让旅游者参观其生产制作场地和过程,从而激发出强烈的购买欲。
总之,哈市旅游纪念品的经济价值潜力巨大,可待挖掘的空间广阔,若对其进行合理、科学、有效的开发,以市场为导向、效益为中心、精品为龙头,突出地方特色,加强政府引导,实行品牌战略,采取多元化的营销模式,强化服务管理,建立研发、生产、市场、管理联动机制,必定会改善哈市旅游纪念品市场的发展现状,使其呈现新的面貌。
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