摘 要： 商品学是财经类院校中多个专业的专业基础课程，目前财经类院校的商品学教学过程中存在一些制约因素。将交互式教学方法引入商品学课程教学，可以有效强化教学效果，消除实验条件缺乏带来的弊端，同时完善学生的知识结构，拓宽其就业面。
关键词： 交互式教学 商品学 教学方法
商品学是财经类院校物流管理、市场营销、工商管理等专业的专业基础课程。商品学课程的开设，能够帮助财经类院校学生了解和掌握商品的基础知识，进而为其他专业课程的学习打下良好的基础。以物流管理专业为例，商品学课程是采购管理、仓储与配送管理等课程的先行课，通过课程的学习，可以更好地掌握物流中商品的基本分类，常见商品的成分、结构与性质，以及商品储运养护的基本要求。另外，目前社会对财经类大学毕业生的要求也在发生转变，要求学生具有更广泛的知识背景和更强的实际操作技能。因此，在财经类院校中开设商品学课程具有重要的现实意义。首先，其能够帮助学生培养科学的思维方法，这对于财经类大学生而言是非常必需，又非常欠缺的一种思维方法；其次，能够弥补财经院校学生在技术科学和自然科学理论知识上的不足；最后，了解商品的基础知识和基本特性，对提高学生的实践能力具有积极的意义。
一、财经类院校开设商品学课程的必要性与存在的问题
在上世纪九十年代以前，财经类院校开设商品学课程是比较普遍的，但是随着我国社会经济环境的不断发展变化，财经类院校的课程体系发生了变化，《商品学》逐渐被《企业管理》、《市场营销》、《西方经济学》等一批更能体现时代需求的课程所取代。时至今日，虽然大部分财经类院校仍坚持开设商品学课程，但授课的范围已经逐渐缩小到物流管理、市场营销等少数几个专业，授课的内容也仅仅集中在商品的社会属性方面。实际上，对于财经类院校而言，在经济管理类学生中开设商品学课程具有较强的必要性和实用性。笔者在调查中发现，财经类院校毕业生毕业以后从事的工作很大一部分是与商品直接相关的。例如，营销人员、采购人员、零售企业管理人员、仓库管理人员等。因此，对这部分学生而言，在大学中初步学习关于商品的基本理论、基础知识，以及一些基本技能是非常必要的。
目前在财经类院校当中开设商品学课程存在着一些阻碍，其中最突出的一个方面是财经类院校由于不开设自然科学和技术科学课程，因此缺少实验的条件和设备。如果要求学校设立专门的商品学实验室，一方面需要大量的资金投入，另一方面需要聘请专门的实验员，因此难度较大。从这一角度考虑，与其他的综合性大学及理工类院校相比，实验条件的缺乏是财经类院校商品学教学最大的不足。
二、交互式教学方法的概念与应用价值
交互式教学（reciprocal teaching）是美国教育心理学家布朗和帕林萨提出的一种旨在改善学生的阅读理解和自我监控技能的教学方法。该教学方法在20世纪70年代提出以后，最初被应用在语言类课程的教学当中，强调语言教学必须以“学生”为中心，教师应提供真实的有意义的语言材料，创设真实自然的语言环境，使学生进行有意义的学习。
目前在我国，交互式的教学方法仍然被广泛地应用于中学及大学的英语课程教育当中，取得了良好的成效。但是笔者在实践及研究中发现，交互是在某种学习环境中，个体之间进行的双向交流（可以是教师与学生之间，也可以是学生与学生之间），其目的在于促进学习任务的完成。因此，交互对于教师和学生来说，是一种接收信息反馈和学习活动自适应的方式。从这一角度出发，交互式的教学方法不仅仅适用于语言类课程的教学，对于其他课程的教学也同样具有应用的价值和意义。尤其是在大学中开设的商品学课程，由于其课程内容理论性弱而实践操作性较强，因此在教学中采用交互式教学方法是完全可行的。
三、交互式教学法在商品学教学中的应用形式
交互式教学法应用在商品学课程的教学中，可以考虑从以下几个方面着手。
1.采用预习的形式，由学生在课前预习的基础上，在课堂授课之前首先提出问题。在讲授新课之前，首先要求学生课前通过预习，提出对本章内容的疑问，然后请在座的其他同学回答这些疑问，这样就能引发学生针对问题进行有效的思考，同时能通过学生间一问一答的方式，创造出良好的讨论和学习氛围，提高学生学习的兴趣和积极性。在这种形式中，所谓的交互更多地表现为学生与学生之间的交互，突破了传统认为的交互式教学应当是师生交互的观念。在学生提出问题、其他学生回答问题这一环节结束之后，由教师针对刚才的讨论进行总结分析，进一步修正学生的认识和看法，最终达到传授知识的目的。
2.创设学生感兴趣的专题，让学生分组实践。在商品学课程教学全过程中，找出几项学生可能感兴趣的专题（例如，超市商品的分类及陈列、食品添加剂的功能及危害、纺织品的保养方法、家用电器的选购等），要求学生围绕专题以小组为单位展开调研，最后形成调研报告，在课堂上进行公开发表。学生在接受专题调研的任务以后，一般都会先去查阅相关资料，然后进行实际的调查研究。例如，在接受了“超市商品的分类及陈列”的调查任务以后，学生会先上网查找资料，但实际上，在互联网上仅仅能够查找到超市进行商品大分类的基本情况，而在大分类基础上，还应当如何结合实际情况进行中类、小类和细类的划分，需要学生走进实际的超市中调查才能得到答案。每个小组在进行资料查找和实地调研结束之后，都要写出一份调查报告，并要求每个小组在课堂上对调查报告的内容进行发表。学生的发表结束以后，再由教师提出相关问题。例如，同样是超市，为何大型超市、中型超市和小型超市的商品分类存在较大差异？同样是大型超市，为什么A小组调查的超市和B小组调查的超市在商品陈列方面的具体做法不一样？通过这些问题的提出，引发了学生的二次思考，同时理解和掌握了超市商品分类的作用、影响因素，以及常用的分类方法。通过这种分组进行专题调研的形式，实现了课堂教学和实地考察的交互，小组成员之间在完成任务过程中的双向交互，以及调查报告讲评过程中师生交互。
3.通过实物教学，培养学生的实践能力。商品学教学的主要任务之一是要求学生了解和掌握商品的鉴别技巧，在讲授这一内容时，如果单靠语言的描述，是很难让学生掌握的，因此，教学中必须引入实物教学环节。教师在进行了理论讲授以后，向学生提供实物，由学生通过感官进行了解和鉴别。例如，在讲授纺织品的种类和感官鉴别法时，教师先讲授各种类型纺织品的特点，以及进行感官鉴别的一些手段及技巧，接下来向学生提供纺织品实物，并提出问题，要求学生区分并说出面料的名称。学生通过鉴别给出答案后，老师再进行点评，针对学生容易混淆的面料，向学生演示正确的鉴别方法。通过实物教学的过程，实现理论和实践之间的交互，学生与教师之间的交互，使学生对商品的认识和了解更加全面深刻，也帮助学生掌握基本的商品鉴别技巧。
4.针对热点问题，开展课堂小型辩论赛。在商品学教学中，有时会碰到一些目前社会关注的热点问题，在涉及此类内容的时候，教师最好不要先入为主提出自己的见解，可以考虑通过组织课堂小型辩论赛来听听学生自己的看法。例如，在讲授食品安全这一内容时，一个热点问题就是有机食品是否应当推广。针对这一问题，可以让学生根据自己的判断自行分成两个小组，即正方和反方。然后在20分钟的时间之内，由各方代表充分阐述自己的观点同时反驳对方的观点。辩论结束之后，由教师根据双方表现评出优胜方并进行讲评。辩论的过程是一个信息短时间内大量交互的过程，它既培养了学生的逻辑思维能力、语言组织能力，同时反映出了学生的知识应用水平。因此，开展课堂小型辩论赛，实现了教学过程中的正反观点交互及学生之间的信息交互。
四、交互式教学法应用于商品学课程教学的效果分析
笔者在多年从事商品学课程教学的过程中，通过比较分析，发现交互式教学方法的引入，对商品学课程的教学效果具有积极作用，具体体现为以下三个方面。
1.提高了学生的学习兴趣，强化了教学效果。在一般的商品学教学过程当中，最常遇到的问题是由于课程内容枯燥，因此学生的学习兴趣不高。通过引入交互式教学方法，改变学生被动接受知识的模式，使学生能够通过课堂提问、课后调研、实物鉴别及小型辩论赛等多种形式积极主动地参与课堂教学过程。这一过程使学生充分感受到了商品学知识的美妙，激发了学习兴趣，取得了良好的教学效果。笔者发现，在使用了交互式教学方法之后，学生的考试成绩及提交的调查报告的水平有了明显提升，同时课堂气氛变得更加活跃，教师教学变得更加轻松而有效。
2.一定程度上消除了缺乏实验条件带来的弊端。财经类院校开展商品学教学的重要缺陷之一是缺乏实验条件。将交互式教学方法引入商品学教学之后，可以通过学生实地调研、教师课堂实物演示等方式，将超市、商场、菜市和课堂都变成商品学实验室，缓解由于实验条件的缺乏给教学效果带来的影响。尽管这些方法无法全部替代商品学实验室的功能，但是与建设实验室巨额的费用相比，交互式教学的费用几乎为零，实施的难度较低，因此适合在财经类院校中推广。
3.完善了学生的知识结构，拓宽了就业面。交互式教学方法的引入，使得商品学课程的教学过程变得有趣，也能使学生掌握一些实用性强的基础技能，完善了相关专业学生的知识结构，也吸引了一些其他专业的学生选修该课程。在一般的财经类院校中，只有少数专业（如，工商管理、市场营销、物流管理）将商品学设为必修课，而其他专业虽然也有可能会在工作和学习中涉及商品学知识，但考虑到教学资源的有限性，因此其他专业很少开设该课程。这些专业的学生（如财务管理、会计学、人力资源管理、国际贸易、经济学等）可以通过选修商品学课程完善其知识结构，同时为他们今后的就业提供更多的可能性。
参考文献：
[1]张玉涛.关于商品学教学的思考[J].北方经贸，2009，（12）.
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