长阳县发展油茶产业的探讨
摘 要:简述了油茶的植物特性,对油茶的市场前景作了分析,列举了长阳县发展油茶产业的优势:地理环境与气候条件优势;政策环境优势;科技优势;民意优势。指出长阳县发展油茶产业,应采取“农户+专业合作社+基地+公司+科技”的模式。
关键词:油茶;产业优势;长阳县
中图分类号:S794.4文献标识码:A 文章编号:1005-569X(2009)11-0045-03
1 引 言
据《山海经》记载,我国栽培油茶已有2300多年的历史。全世界的油茶主要分布在我国的长江流域及其以南地区。越南、缅甸、泰国、马来西亚和日本等国有少量油茶分布。全世界山茶属植物种或变种已超过200种,分别隶属于4个亚属20个组,其中将近90%分布在我国。
目前,我国拥有油茶林资源约5500万亩,主要分布在17个省(区),其中江西、湖南、湖北、广西等南方省(区)面积较大。在湖北省主要集中在长阳、鹤峰、五峰等鄂西南山区,而长阳油茶植物资源更丰富,栽培种植也有几千年历史。上世纪70年代后期至80年代中期,由于种种原因,油茶树被大量砍伐;全县油茶林面积减少80%以上,整个油茶产业陷入“休克”状态。
现在,长阳县拥有油茶资源面积30万亩,年产茶籽0.6万吨左右。今年,该县又把油茶作为支柱产业发展,面对难得机遇,如何发展长阳油茶产业,在此作一些探讨。
2 油茶植物的特性
油茶系木本油料植物,它是山茶科中的常绿灌木或小乔木,树皮淡黄褐色,平滑不裂。叶革质,卵状椭圆形,浅锯齿。秋季开大型白花,又称“白花茶”。雄蕊多,花丝无毛;雌蕊花柱柱头3裂。结球形蒴果,皮厚,种子1~3枚,有棱角,花苞4~5月份形成,10~11月份开放,届时上年的果实也同时成熟,花果同枝,民间有“抱子怀胎”美誉。是我国特有的经济树种,也是江南山区最重要的食用油料树种。
油茶树适宜在山地、丘陵、沟边、路旁生长,适应性强、耐干旱、耐霜冻、耐贫瘠,基本无虫害,整个生长过程无污染。油茶从开花到结籽采收,历经秋、冬、春、夏、秋五季,生长期超过400天,为所有油料作物中受大自然孕育时间较长的果实。油茶树结出的果实油茶籽,经提炼即为山茶油,是一种绿色、生态和高营养的保健食用油,为食用油中的珍品,堪称“东方橄榄油”。
山茶油的物理、化学特性与橄榄油极为相似。与橄榄油相比,山茶油的不皂化物含量很少,易于被人体吸收消化。此外,山茶油中还含有橄榄油中所没有的生物活性物质如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等,其中山茶甙有强心作用,山茶皂甙有溶血栓作用,茶多酚具有降低胆固醇,化学预防肿瘤等多种作用。
另外,在《本草纲目》、《农息居饮食谱》、《中国中医药大辞典》中,都分别记载了茶油具有助消化、养颜明目、清热润肺、解毒止痛等功效。茶油在养颜护发、减肥瘦身、清肠润肺等方面效果奇佳,被誉为“东方的液体黄金”。
3 油茶产品市场需求状况
目前,国际、国内市场优质山茶油及其它油茶产品供不应求,市场潜力大,其综合利用产业链长,产业发展的前景广阔。
3.1 茶油及附产品用途广泛
茶油含有一种生理活性成分角鲨烯,有较好的富氧能力,可抗缺氧和抗疲劳,提高人体免疫力,增进胃肠道的功能,品质优于橄榄油。美国国家医药中心实验证实,茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效,抗氧化,耐贮存,2002年后,美国把茶油排在橄榄油的前面,茶油因此成为世界上较富营养与健康价值的食用油。当前国外用山茶油代替橄榄油的情况普遍存在。
山茶油经过精深加工,可制成化妆品用油、医用注射用油和按摩护肤用油。茶籽粕可提取天然活性剂——茶皂素,这是一种天然的洗涤剂;还可通过粉碎加工,用做生物杀虫剂和金属机加工的抛光粉。另外,脱皂茶粕的蛋白质含量也较高,营养价值超过玉米、小麦等,是很好的饲料生产原料。茶籽壳也能提取糠醛、栲胶和木糖醇等多种高附加值产品。
目前,优质山茶油作为一种纯天然的绿色、保健食品和美容护肤用品,已逐渐被人们认识和接受;茶皂素也被广泛用于日化工业、啤酒工业、建材工业和绿色农药行业。据有关专家预测,随着我国居民生活水平的提高和健康意识的加强,茶油将会迅速成为食用油市场的一匹“黑马”,占据市场的首要地位。
3.2 茶油产量的市场份额少
山茶油是从其新鲜果实中榨取的木本食用油。历史上一直作为皇家贡品使用。目前,全国茶油总产量稳定在15万吨/年左右,约占食用油市场的比例不到1%,茶油色清味美,走俏国内市场,每千克茶油在40～100元之间;国际市场上油源短缺,精品茶油出口价每千克高达25～32美元。
我国食用油每年缺口达709万吨,在人口增长、需求加大、耕地减少的情况下,仅靠有限耕地种植油料作物已不能解决问题,食用油料木本化已成为解决食用油严重不足的重要途径和发展趋势。油茶生产投入少,容易栽培管理,可以节省劳动力。而且,发展油茶比一般农作物经济效益高,适合山区农村发展。研究表明,常规良种油茶每亩年产油50kg,市价80元/kg,纯利润相当于5.2亩油菜的利润。
4 长阳县发展油茶产业的优势
4.1 地理环境、气候条件适宜油茶生长
油茶生长的土壤可划分砖红壤、红壤、黄壤、黄棕壤4个土类;砖红壤、红壤、黄红壤、黄壤和黄棕壤5个亚类,30个土属,107个发生类型。油茶对土壤的适应性较强,耐瘠薄,耐酸性,pH值在5.0～6.0的红壤、黄壤最适宜油茶生长,肥沃、疏松、深厚、排水较好的沙壤土可以使油茶高产,低山、丘陵、缓坡地带均可生长。
油茶生长快、寿命长、优质高产。一次栽种,长年受益。
油茶要求年平均温度在15～22℃之间,最低月平均温度在0℃以上,短时可耐低温-10℃,夏季能短时耐极端高温45℃,受粉时和成果后怕霜冻。油茶要求降水量在700mm以上,最适宜雨量在1200～1800mm之间,相对湿度在75%～85%之间。
油茶是一种喜光性树种,特别是在进入盛果期,要求有充足的光照条件。阳坡的油茶比阴坡的油茶高产,含油率高。在北纬18°21′～34°34′,东经98°40′～121°40′之间,可普遍生长。长阳县北望三峡,南屏五峰,东通江汉平原,西达鄂西山区,地处北纬30°附近,自然条件好。县内有海拔500m以上的山峦835座,1000m以下的低山地区占县域总面积的63%,1000m以上的中山地区占37%,坡耕地面积106.2万亩,可开发改造的天然残次林和低质低效林面积55万亩,有广阔地域种植油茶。县域内海拔300m~1800m地区的气候、土壤均适宜油茶植物生长。
4.2 拥有良好的政策环境
(1)2009年2月,长阳县决定用五年时间建设120万亩木本油料产业基地,实现二次创业,重点发展油茶产业,促进经济社会又好又快发展。这一决定为加快长阳县油茶产业的发展提供了政策保障。
(2)2008年春,国家林业局先后发布了《关于发展油茶产业的意见》、《油茶种苗质量管理规定》,县林业局积极落实政策,实行油茶种苗生产和经营市场准入制度,加强种子、嫁接穗条的来源管理,确保长阳县油茶基地建设使用国家或省级审(认)定的油茶良种。打击非法经营、制售假冒伪劣嫁接穗条和苗木的行为,切实保证油茶种苗的质量;坚决制止破坏油茶林资源、哄抢偷摘油茶果行为,稳定油茶产区秩序,切实保护生产经营者的合法权益。