[摘要] 发展农产品现代物流，有利于建立现代化的农产品流通体系，实现农产品的流通价值。本文通过对荷兰农产品物流发展情况的分析和介绍，提出了建立农产品物流中心，建立现代物流基础设施，建立农产品物流供应链，加强农产品物流人才的教育和培训等的经验借鉴和政策建议。
[关键词] 农产品物流 荷兰 借鉴
一、引言
中国是一个农业大国，农产品物流在国民经济发展中举足轻重。目前，中国物流行业已逐步进入快速发展阶段。然而，由于中国农业发展相对落后，致使农产品物流发展严重滞后，不仅大大削弱了中国农产品的市场竞争力，而且已经成为中国整个流通体系的瓶颈。据统计，中国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率在26～30%左右，超过1/4的农产品在物流环节中被消耗掉了，而发达国家的果蔬损失率则被控制在6%以下。因此，通过研究农产品物流，逐步建立现代化的农产品流通体系，将有效地解决农产品流通中的地区封锁与货畅其流的矛盾、农产品结构与市场需求的矛盾，提高中国农产品的流通速度与效益，从而大大提高中国农产品的国际竞争力，为从根本上解决“三农”问题打下坚实的基础。厉以宁（2003）提出“我们今天要发展优势农业，要提高农民收入，一定要建立物流概念，发展农产品物流产业”。
目前，中国国内关于农产品物流的研究才刚刚起步，许多专家从各个角度开展了对农产品物流的研究。但总的来说，研究还是贫乏的，需要进一步的深入研究。因此，如何从现代物流和供应链的理论出发，借鉴发达国家农产品物流发展的经验，结合中国农业经济发展的特点，探索中国农产品物流的发展，研究中国农产品物流发展的对策，提高中国农产品物流的效率，具有重要的理论和现实意义。本文通过对荷兰农产品物流发展经验的介绍和分析，提出了对中国农产品物流发展的经验启示及政策建议。
二、荷兰农产品物流的发展
1.建立现代农产品物流中心。荷兰地处欧洲大陆的西部，国土面积虽然很小，却是世界上农业最发达的国家之一，其生产的奶制品、鲜花、水果等农产品享誉世界各地，是世界上重要的农产品出口国。为了掌握欧洲市场4亿多消费者对于食品的需求，荷兰人想方设法地满足欧洲各个地区、不同层次和多种类型消费者的错综复杂的需求，他们的方法是，在不同地方选择地点，建立若干个农产品和食品供应的中央基地，并且以此作为农产品、食品和信息的后勤结合点，然后通过这些结合点向欧洲不同地区的所有客户提供服务，再加上荷兰位于欧洲的交通中心地区，各种运输方式很发达，使荷兰成为为欧洲地区巨大的食品和农产品市场提供物流服务的最佳中心。另外，还在世界的其他地方建立农产品物流中心，使荷兰的农产品销到世界各地。
2.具有发达的物流基础设施。荷兰的航运、航空货运业非常发达，并且拥有鹿特丹港、阿姆斯特丹港等世界性的重要港口。荷兰盛产的花卉通过位于阿尔斯梅尔的阿姆斯特丹－斯希波尔飞机场连夜运送到欧洲和世界各地。阿尔斯梅尔是荷兰花卉的种植基地之一，又是欧洲花卉的进出口中心，进口的花卉主要来自非洲、南美洲和亚洲，而出口的花卉则销往世界各地。据统计，全世界65%的花卉贸易都是通过荷兰进行交易的。在荷兰公路上飞驶的货运车中有三分之一的车辆是载运农产品和食品的。当然，配送、保鲜、冷冻和易腐货物在储存和运输的过程中都需要制冷和冷冻的技术设备和足够的设备容积量。荷兰的冷冻行业也非常发达，具有世界上最高的人均制冷和冷冻容积量，活跃在这一制冷和冷冻行业的大多数荷兰公司都具有现代化的制冷和冷冻技术设备，这为保鲜、冷冻和易腐货物的储存和运输提供了保障。
3.积极发展农产品供应链。为了满足消费者对产品的新鲜、方便、品种多样化的要求，物流供应链应该不断地完整和提升。荷兰人认为，一个显而易见的解决办法就是在市场的附近建立一个农产品和食品中转站，货物首先集中到这个中转站，然后再在中转站进行配送。采用这种方式就有可能保证充沛的货源、合理的配送、及时的运输和稳定、可靠和协调的供应。配送中心收到货物后，根据具体的情况、条件和规范，对农产品进行分类、调制、分割、包装和储藏。配送中心的主要任务就是把这些农产品和食品及时地运送到四周的各个零售商。荷兰就是把这种物流操作概念实际运用到市场中的。现在荷兰正在开发新的物流和商业概念，如建立电子化的农产品交易市场，协调联运物流中心和农产品集成保鲜中心等，这一切都是为了更好地预测和满足欧洲和世界其他地區客户和零售商的近乎苛刻的要求。荷兰的花卉和园艺中心的新式电子、交换式信息和订货系统已经建立，这种新型电子互联网系统首先瞄准国际市场上的“公司对公司的电子商务”（B to B）模式，在全球许多国家向广大客户和消费者提供服务，在此基础上，荷兰人建立了电子虚拟的现代农产品物流供应链管理体系。
4.重视对农产品物流人员的培训。据调查，荷兰物流管理者中约92%的人有学士学位，41%的人有硕士学位，22%的人有正式的仓储工程师、配送工程师等资格证书，荷兰的物流操作人员都必须具备经过考核的就业资格证书。荷兰物流专业的学术水准也很高，在教学和培训中更多的是关注国际物流的未来发展趋势，通过各种形式的课程，使学生获得实用的物流知识和技能，从市场、管理、贸易、海关、配送、仓储、海陆空运输、成本控制、商品学等方面，打造每一个过硬的国际物流精英。
三、对中国的启示
1.结合各地区的实际情况，建立高水平的农产品物流中心。中国的农产品集散市场目前还处于初级阶段，管理水平低下，综合服务能力差，拥有储藏、加工和信息开发利用能力的市场为数不多。另外，由于中国幅员广阔，各地情况千差万别，因此，可以通过借鉴荷兰建立综合型、专业型物流中心的经验，根据全国各地区的实际情况，建立各种不同的农产品中转站和综合型配送中心，积极推动农产品物流中心的建立。
2.发挥政府的宏观调控作用，建立发达的现代物流基础设施。各级政府可以通过制定相关的政策、法律法规和制度，加大对农产品物流基础设施建设的投入；另外，通过加快对外开放的步伐，鼓励与国际农业物流领域在物流、配送技术、教育、管理咨询等方面的联系和合作，引进先进的农业物流技术和管理方法。成立以信息技术为核心，以农业信息技术、储运技术、包装技术等专业技术为支撑的现代化农业物流技术体系，逐步实现中国农产品物流作业的机械化、自动化和计算机化，为中国建立现代化的农产品物流体系奠定良好的硬件环境。
3.引进先进网络技术，建立农产品物流供应链。借鉴荷兰的经验，通过现代计算机互联网连接供应商、生产商、农户、批发商、零售商，形成现代的农产品供应链，物流企业可以对供应链上的各个环节进行虚拟和实际操作，完成客户网上订货所需要的物流活动。由于网络访问者可以共享供应链上的信息，信息透明度、准确度和及时性都得到提高，使中国的农产品供应链更加活跃，并及时改进物流计划、管理、调配、优选等操作，向全国各地区以及全球许多国家的广大客户和消费者提供优质的服务。
4.积极与国际接轨，加强农产品物流人才的教育和培训。荷兰从事物流行业的专业人才都必须通过考核拿到国家颁发的职业资格证书后才可以正式从事物流行业，从而保证荷兰高质量的农产品物流供应链管理的标准贯彻始终。借鉴荷兰的经验，中国应该一方面要在高等教育学科设置上赋予物流教育一定的地位，广泛地开展物流专业的课程；另一方面，还应该鼓励发展多层次的物流教育和培训，实行物流从业人员的职业资格认证制度，积极发展农产品物流职业教育，还可以对现有的物流从业人员进行培训。
四、小结
现代物流已成为继降低物质消耗、提高劳动生产率之后的“第三利润源泉”。发展农产品现代物流，有利于建立现代化的农产品流通体系，实现农产品的流通价值。农产品物流可以通过对农产品产后加工、包装、运输和配送等活动实现物流成本的降低和农产品附加值的增加，从而提高农产品利润，实现农民增收、促进农业发展。
中国目前的农产品物流还处于初级阶段，理论研究也不多，为了促进中国农产品物流更快更好的发展，借鉴发达国家的经验是一条行之有效的途径。
文章通过对荷兰农产品物流发展情况的介绍，分析了荷兰农产品物流发展经验对中国的启示，并在此基础上提出了建立高水平的农产品物流中心；建立发达的现代农产品物流基础设施；建立农产品供应链；加强农产品物流人才的教育和培训等的经验启示和政策建议。
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