中职学校《商品知识》课程项目教学法探索

摘 要: 项目教学法是一种典型的以学生为中心的教学方法,能够调动学生学习的积极性,培养学生的创新和实践能力。把项目教学法引入到《商品知识》课程教学中,不仅可以提高学生的理论素养,而且能提高学生的综合职业素质。

关键词: 项目教学法 《商品知识》 职业教育

引言

为了适应新形势下中等职业教育发展的需要,新编的《商品知识》课程突破了传统课程体系的模式,以商品学基础知识、大类商品基本知识、有关商品的基本技能实训三部分为基本框架。这使得传统填鸭式的教学方法已不适用于当前的教学,加上中职学生素质不高,学生自学能力和自控能力处在较低层次,学生的学习积极性不高。因此,改进现行的教学方法,充分发挥学生的主体性和创新精神,把商品知识的理论教学和实践教学有机地结合起来,提高学生的知识水平和技能水平,是亟待解决的问题。

一、项目教学法的内涵

项目教学法就是指在老师的指导下,通过实施一个完整的项目而进行学习的教学方法,它将传统的学科体系中的知识内容转化为若干个“教学项目”,围绕项目组织和开展教学,使学生直接全程参与、体验、感悟、论证、探究。学生通过该项目,了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。其目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机地结合起来,调动学生的学习积极性,充分挖掘学生的创造潜能,提高学生解决实际问题的综合能力。

项目教学法与传统的教学法相比,有很大区别,主要表现在改变了传统的三个中心:由以教师为中心转变为以学生为中心,由以教材为中心转变为以“项目”为中心,由以课堂为中心转变为以实际经验为中心。因此“项目教学法”是一种典型的以学生为中心的教学方法。

二、《商品知识》项目教学法具体实施

根据《商品知识》课程的教学内容,结合当前商品经营的实际情况,运用项目教学法对《商品知识》课程教学设计如下。

(一)项目教学的确定

项目教学法的关键,是设计和制定项目的工作任务,一个合适的项目的确定意味着项目化教学成功了一半。这里的项目主要是指针对某个教学内容而设计的能由学生独立完成的、可以收到良好教学效果的小任务。具体地说,它应该满足下列条件:

1.该项目过程可以用于学习一定的教学内容,能充分体现教学内容的理论与实践的有机结合。

2.该项目要有一定的趣味性和实用性,能够激发学生的学习兴趣。

3.项目完成过程比教师讲解实例要难些,尽量结合其他学科,有一定的综合性。

4.项目的难易程度要符合学生的实际情况。

5.有明确的评分标准,可以对完成的情况进行评价。

6.学习结束后,师生共同总结,并把项目内容适当延伸,以适应以后的需要。

新编的《商品知识》教材全书共分十一章。第一章至第五章分别介绍商品的分类与编码、质量、标准、检验、包装等商品学基础知识,第六章至第十一章分别介绍各大类商品知识。在每章的后面,均安排与本章内容有关的实训内容,充分体现职业教育的特色,具有很强的时代感和实用性。在项目教学法的实施过程中,可根据企业商品经营的情况和学生的兴趣选择项目。

项目确定之后,教师需要提前准备每个项目的详细资料。教师要对每个项目做情境设计,如在“商品包装”项目中,假定经营某商品的企业正要更换包装,要求设计出独特并且具有诱惑力的精美包装。另外,情境设计不要太过死板,给学生发挥和想象的空间,锻炼学生的创造力。如在包装设计中,不限定具体的商品,让学生根据自己的想法选定商品,进行有意义的设计。

(二)项目教学的准备

在布置每个项目之前,教师先讲解本项目的理论知识,使学生对基础知识先有一个基本的认识。在讲解中注重基础知识的传授,同时不给学生限定条条框框,使学生更好地发挥创意,锻炼其全面分析问题和解决问题的能力。

另外,教师还要把提前创设好的情境布置下去,激发学生完成项目开发的兴趣。同时规定完成项目的时间,要求学生分阶段、有步骤地完成项目,并明确评判项目方案的标准。

(三)项目教学的实施

1.小组合作按照制订的方案完成项目内容

项目确立以后,首先要对学生进行分组——建立合作学习小组。参考项目的难易程度及学生的个人能力,人数为四至六人一组,每个小组由其成员选定一个组长。组长的职责是在老师的指导下制订本小组的项目开发计划及负责本组各成员的工作任务分配、监督实施等各个方面的工作,要求不同的项目推选不同的学生担任组长,培养学生的领导力。

其次,在小组长的带领下,学生通过各种适当的方法查找、收集资料,以解决在设计过程中遇到的问题。在“商品包装”的教学项目中,组员通过上网、图书馆、专业书籍等途径查找、学习相关资料,重点收集独特的包装、精美包装设计等资料。然后把个人收集到的资料在组内集中整理、归类,做到资源共享。教师对学生在这个阶段出现的各种疑问要进行及时的解答,但只是扮演咨询者和引导者的角色,而不是指挥者的角色。

2.项目分阶段进行总结

每一阶段结束后,要求项目负责人向教师和全班同学进行总结汇报,以便沟通与交流。如商品包装的心理功能是一小项目,学生完成之后进行总结交流,谈谈小组在完成这一阶段任务时遇到什么困难,是怎么解决的。这样经过思想的交流和碰撞,就会发现自己的不足,产生新的创意,也逐步形成如何合作研究的思维方式。

3.完成项目后进行整体总结

设计思路总结可以帮助学生明晰项目完成的最佳思考方法,找到自己理论上的不足;技巧总结,“一题多解”是要极力推荐的,每一种方法不管难易都应该展示给学生,再由教师与学生共同评价各种方法的优缺点及适用范围。在整个过程中,教师应该是一名向导和顾问,帮助学生在独立研究的道路上探索前进,教会学生怎样应付大量的信息,引导学生如何在实践中发现新知识,掌握新内容。学生作为学习的主体,通过独立完成项目任务把理论与实践有机地结合起来,不仅提高了理论水平和实操技能,而且在教师有目的的引导下培养了团结合作、解决问题的综合能力。另外,教师还应指导学生对项目进行拓展和延伸,针对学生以后可能遇到的类似问题,想到用该知识进行解决,这样学生可以学到更多的操作技巧。

(四)项目教学的评价

项目完成后,各小组首先要对自己的方案进行陈述,在陈述中要回答教师和其他组成员的疑问并进行答辩。在答辩中,教师要进行点评,点评时要以鼓励为主,给学生以充分肯定,但同时也要让学生认识到自己的不足,与学生沟通改进的方法。当答辩结束后教师要进行一个总评,评价的目的不仅是为了评出成绩,更应该指出问题所在,给出具体改进及修改建议等,让学生继续完善项目。有些项目还可以展示出来,比如,商品包装的设计,在展示的过程中各小组成员去体会知识,最后提交书面报告,对完成得特别好的小组要给予表扬和奖励,在实施过程中进一步巩固和激发学生的学习兴趣。

三、《商品知识》项目教学法实践效果

(一)调动学生的主动性和积极性

项目教学法强调以教师为主导,学生为主体,采用一种真实的实践方式,调动学生参与项目学习的积极性。学生在项目实践过程中,理解和把握课程要求的知识和技能,激发学生的求知欲,培养学生的实践能力,提升学生的职业技能,让学生真正成为学习的主人。

(二)培养学生的团队合作精神

项目教学法是通过小组组织实施教学过程,培养学生思考、动手、实践、分析、解决问题等能力,同时培养团队协作精神。通过实际操作,不但可以训练学生在工作中与其他同学协调的能力、合作的精神,还可以充分发掘学生的创造潜能,促使学生在提高动手能力等方面努力实践。

结语

项目教学法改变了传统教学模式,改进了学生的学习方式,使学生由“要我学”变为“我要学”,提高了学生对专业的热爱和对学习的兴趣,有利于学生职业技能培养;为学生提供了更加有效的学习环境,不但可以采用现代教学手段对知识进行综合演练,而且在整个教学过程中既发挥教师的主导作用,又体现学生的主体作用;充分展示现代职业教育“以学生为主体,以能力为本位”的价值取向,专业技能课的教学质量得到显著提高。

参考文献:

[1]魏红梅.项目教学法在人力资源管理课程中的应用[J].现代企业教育,2009(8).

[2]陈小茗.开放式教学法在商品知识课程教学中的应用[J].职业教育研究,2007(7).

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[4]丁玲玲.也谈项目教学法在中职学校市场营销中的应用[J].读与写教育教学刊,2011(1).