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摘 要：猪殃殃是一种具有多种功效的传统药用植物，国内外学者采用新技术和方法从识别、提取、分析、生物活性成分和药效作用等方面进行了研究。本文根据近年来有关其形态特征、资源分布、营养及生物活性成分、药效及其作用机制等方面的研究进行了综述，为进一步研究与开发利用猪殃殃提供参考。
关键词：猪殃殃；营养成分；化学成分；生物活性；药效作用；机制
中图分类号：R932 文献标识码：A 文章编号：1007-3558（2016）06-0070-06
Abstract： The medicinal plant Galium aparine L. has been used widely in traditional Chinese medicine for anti-inflammation， antibacterial， and anticancer. Many researchers have been making the investigations through new technology and method on the recognition， extraction，analysis， bioactive components， and pharmacological effects. This paper summarized the development of the morphological characters， resource distribution， component， and pharmacological effects of Galium aparine L.， which provides some references for further investigations， development and utilization.
Key words： Galium aparine L.； nutrient component； chemical component； bioactivity； pharmacological effect； mechanism
一、前言
豬殃殃（Galium aparine L.）为茜草科（Rubiaceae）拉拉藤属一年生小草本，别名八仙草、锯子草、拉拉藤等。在国内外分布广泛，多生于山坡、旷野、河滩、田埂及沟边，常与繁缕、看麦娘等杂草生于麦田之中，危害密植作物的生长，被视为一种恶性杂草[1，2]，传说猪食之则生病体弱，故名“猪殃殃”。然而，据《滇南本草》、《贵州民间方药集》、江西《草药手册》、《湖南药物志》、《云南中草药》等记载，猪殃殃性味辛、微凉，具有清热、消炎、解毒和利胆等功效，是民间尤其是苗药和藏药复方中的主要成分，被当地居民用于治疗感冒发热、牙龈出血、伤口化脓、疥癣、肾症、风湿跌打疼痛、伤风发热、尿路感染、慢性白血病等疾病[3，4]。现代药物化学研究表明，猪殃殃含有挥发油、多酚类和蒽醌类等多种活性物质[2-4]。为了使既是恶性杂草又有药用价值的猪殃殃资源得到更好的开发利用，本文就其形态特征、资源分布、化学成分以及药效作用等进行了综述。
二、猪殃殃的形态特征及资源分布
（一）猪殃殃的形态特征
多分枝、蔓生或攀缘状草本，植株矮小，柔弱；茎有4棱角；棱上、叶缘、叶脉上均有倒生的小刺毛。叶纸质或近膜质，6～8片轮生，带状倒披针形或长圆状倒披针形，长1～5.5 cm，宽1～7 mm，顶端有针状凸尖头，基部渐狭，干时常卷缩，近无柄（见图1和图2）。聚伞花序腋生或顶生，花序常单花，花小，有纤细的花梗；花萼被钩毛，花冠黄绿色或白色，辐状，裂片长圆形（<1mm），镊合状排列；子房被毛，花柱2裂至中部，柱头头状[1-5]。
（二）猪殃殃的资源分布与生长
在日本、朝鲜、俄罗斯、印度、锡金、尼珀尔、巴基斯坦、欧洲、非洲、美洲北部等地都有猪殃殃的踪迹。我国除海南及南海诸岛外都有分布，主要见于江西、湖南、四川、贵州、新疆等地区的田间、山坡、旷野、草地等，对密植类植物（如小麦、马铃薯、蔬菜等）危害严重，日本已经有关于其发生危害的报道[1]。猪殃殃的生育期为180～210天，整个生长期有两个出苗高峰：一个在冬前，一个在春后；花期3～7月，果期4～9月；种子的休眠期在6～9月，其萌发生长的最适温度为8～12 ℃，最适湿度为85～95 %[1-5]。
三、猪殃殃的营养成分
猪殃殃为夏熟旱作物田恶性杂草，但其嫩苗可作菜或动物饲料。王春林等[6]对位于延安市南部的子午岭林区的猪殃殃鲜草进行了基本营养成分的分析，发现每100 g猪殃殃新鲜样品中含水量高达91.44%，可溶性糖1.02 g、可溶性蛋白2.77 mg、维生素C（Vitamin C， VitC）110.5 mg、粗纤维2.61 g、铁 3.66 mg。鲜样所含的粗纤维、铁、可溶性蛋白和VitC 的含量水平高于常见蔬菜。此外，Tzakou等[7]的研究表明，春冬两季的猪殃殃中含有脂肪酸和植物甾醇，其含量随季节变化而改变，冬季猪殃殃含亚麻酸的量约高于春季。李洁等[2]对来源与于昆明西山高峣地区的猪殃殃进行化学成分分析，结果显示：水提取液中不含蛋白质、多肽、氨基酸和油脂，含有有机酸、多糖和还原糖。由此可推论，猪殃殃有可能成为保健型野生食用蔬菜的备选资源之一。
四、猪殃殃的化学成分
夏季花果期采收、清洗、晒干后，民间用作降压、抗癌、化瘀等之中药材。其功能作用可能与猪殃殃全草中含有的生物活性化合物有关。目前已被提取分离的化学成分主要如下：
（一）挥发油
蔡小梅等[8]人采用水蒸气蒸馏法和萃取技术，获得具有特殊香味的挥发油成分，气相色谱-质谱联用（Gas Chromatography-Mass Spectrometer； GC-MS）方法分析，发现猪殃殃挥发油中含有110种主要成分，根据其占挥发油总量的多少，由多到少的顺序为：十六烷酸>芳樟醇>6，10，14-三甲基-2-十五烷酮>3-乙基-1，4己二烯>2-戊-呋喃>2-己烯醛>己醛>Z-香叶醇>α-松油醇>植醇等。然而，李洁等[2]对猪殃殃乙醚提取液进行挥发油测试，结果显示不含挥发油成分。