【摘 要】《外贸跟单理论与实务》是一门新兴的国际经贸类的专业核心课程，但是当前外贸跟单理论与实务课程教学中存在着课程体系建设不完善、课程教学内容重理论，轻实践、教材少，实践性不足、课程实践环节的实施条件限制较大等问题，通过体验式实践教学模式，如角色模拟、组建商品素材库进行实物展示和实地参观教学、利用校内实训室和课程软件进行仿真演练、通过技能竞赛巩固教学可以较好地对传统实践教学模式进行改革。
【关键词】高职；外贸跟单；体验式；实践教学
外贸跟单员是随着我国外贸的发展和业务的细分而出现的一个新岗位，《外贸跟单理论与实务》即是根据此社会需求，新兴的一门国际经贸类的专业核心课。本课程主要培养的是具有较强职业能力和良好职业素质的外贸跟单员；亦即在贸易合同签订前后，依据相关合同或单证对货物生产加工、装运、保险、报检、报关、结汇等部分或全部环节进行跟踪或操作，协助履行贸易合同的外贸从业人员。
1.当前外贸跟单理论与实务课程实践教学体系中存在的问题
1.1 课程体系建设不完善
当前高职国际商务专业的核心课程多套用本科模式，可以说是本科的“压缩版”，课程开发周期长，难以适应目前企业快速发展的局势。
从目前的高职院校来看，由于外贸跟单的课程建设起步较晚，所以该课程体系建设方面有很多不足，教学大纲编制也非常不成熟，教学内容在院校之间相差较大。正因为此，许多高职院校外贸跟单课程的开展很难完成人才培养的目标，特别是实训课程的缺失使得许多教学内容回归传统的国际贸易实务相关知识，培养外贸跟单员工作也就变得有名无实。
1.2 课程教学内容重理论，轻实践
当前许多高职院校还是以教室授课教学模式居多。教师通常会将课程分为出口跟单和进口跟单两部分，按照传统教学方式，从接收订单一直到生产进度跟单，从货物运输讲到出口收汇核销。而学生对于如何组织生产，什么是确认样，什么是色样，货品内外包装有何区别和侧重等一系列问题均停留在表面认识上面，谈不上培养动手能力，甚至经过一段时间，也许就淡忘了，所谓学校与企业的无缝对接更是无从谈起。
1.3 教材少，且实践性不足
目前《外贸跟单理论与实务》面世的教材种类非常有限，成体系的教材仅有四五种。而这四五种里的大部分，出发点还是为了考取证书，大多是针对全国外贸跟单员培训考试内容而编写的教材。教材内容非常的庞杂，很多知识点跟《国际贸易实务》、《国际货运保险》、《外贸单证实务》等相关课程都有重叠。甚至许多外贸跟单教材的编者在编写教材时，直接摘抄认证考试教材的体系和内容，以上种种直接导致《外贸跟单理论与实务》课程的教材在整个国际商务专业教材体系中无法突显自己的优点，处于相对尴尬的位置。
1.4 课程实践环节的实施条件限制较大
外贸跟单理论与实务校外的实践环节的实施条件存在着一定的难度，因为温州的外贸企业大多为中小企业，这些企业普遍存在着一些共同点，如人员流动性较大；企业规模小，对外贸跟单员的需求量不大；企业地理位置偏僻，工作环境较差；企业不愿意接收没有从业经验的应届大学生，即使接收了，也很少全面培训或真正安排学生接触业务流程，更多的只是观摩却不能上手，诸如此类的问题使得学院的校外顶岗实习面临一些现实的问题，无法真正地让学生掌握到应有的实践知识。
2.体验式教学的内涵和特点
体验式教学，就是指在教学过程中，根据学生的认知特点和不同的教学内容，通过创造实际的或重复经历的情境和机会，呈现、再现或还原教学内容，使学生在亲历的过程中理解知识、掌握知识、发展能力、产生情感、生成意识的教学观和教学形式。它强调教学过程应是师生交往、互动的过程，学生是具有主观能动性的人，而不是配合老师上课的配角。学生应该带着自己的知识、经验、兴致参与课堂活动，从而使得职业教育更加丰富多彩，“体验式”职业素质教育的真正价值是教师创设职业场景，引导学生在学习中获得感受、体验情感，提高认识并转化成智慧，最终形成自己良好的职业修养。
“体验式”职业教育与传统职业教育相比，在教育方式和方法上存在着较大的差别。在传统的职业教育下，学生的主动自主发展和主体自主思维活动被忽略甚至出现以教师主体代替或压抑学生主体性的情况；教学停留在记忆性课堂教学层面，学生知识迁移能力低；忽视情感培养或仅仅把情感因素作为激发学习动机、促进认知发展的催化剂和手段；缺乏应有的生活意义和生命价值，课堂失去了生命活力和创造特性。传统的职业教育重书本而不重实践；重传授知识而不重培养能力；重课堂教育而不重职场素质培养；重说教而不重互动；重教条而不重终生习惯的养成；重共性而不重个性引导。总而言之，传统职业教育下，学生只能被动接受，所以也就缺乏主动学习的积极性。而体验式教学无疑是深化教学的一剂良药，体验式教学是通过改革传统的课堂教学来实现学生素质发展的，其与传统职业教育的一个重大区别就是教育过程中的“自我表现”和“反思”，成为学生“再体验再认识飞跃”的过程。学生在这一过程中，体验了职场的氛围，从而增强了学好专业的动力和信心。
3.外贸跟单理论与实务课程体验式实践教学模式应用
3.1 角色模拟教学
跟单员的工作本身需要同生产企业、客户以及外贸公司的内部许多部门如财务等进行配合和联系，因此可以创设情景进行角色模拟，所谓创设情景进行角色模拟是根据学习内容的需要，创设与工作环境相类似的场景进行仿真演练。可以将学生分成若干个小组，组建若干模拟公司，角色有生产企业、客户、外贸公司财务部、人事部、业务部等可供学生自主选择。然后，选择了角色的学生如模拟外贸公司业务员的学生可以通过软件或网络与模拟客户的学生进行询盘、发盘等操作，也可以同模拟生产企业的学生进行“供应商选择”、“验厂”等操作。这个过程中，教师提供必要的空白单据如“生产进度表”、“采购单”、“入库单”等供学生进行填制，通过这种方法让学生亲身体验业务流程，加强学生处理实际问题的能力，最后教师针对任务完成情况对每个小组的效果作出评价，并提出改进的意见和建议，从而提高学生参与度，激发学生的热情和团队合作精神。
3.2 组建商品素材库进行实物展示和实地参观教学
跟单这门课程由于涉及到几乎整个外贸流程，所以会用到很多的外贸单据，以及一些实物商品，组建商品素材库有利于让学生在校内就能接触到一些在校外实践时才能接触到的商品，而且实物展示具有真实、直观、让人印象深刻等特点，可以提高学生的学习热情，让学生有身临其境的感觉。教师平时要注意搜集相关教学素材，如采购单、装箱单、合同、订单、验厂报告、进度跟踪表等单据材料、企业简介、商品价目表、商品内外包装、标签、衣服吊牌、商品图片、各种日用品的样品、纺织面料样品等实物资料，组成商品素材库。商品素材库建立后，教师可以向学生展示商品的内外包装，让学生了解这些包装是如何起到保护商品的作用；也可以带领学生现场制作面料样品册，色卡，模拟客户对纺织品色样的确认等相关环节；教师可以用酒精灯对棉、毛、丝等不同的纺织品的少许纤维进行燃烧，给学生展示不同纺织品燃烧的情形，让学生学会辨别，掌握跟单中商品学的内容。
跟单员需要掌握大量生产管理的知识和能力，跟单课程有若干环节如生产进度控制、质量跟单、供应商的选择、货物运输等都牵涉到工厂，然而学生之前普遍没有接触过工厂等生产企业，缺乏感性认识。有条件的学校，可以在学习货物运输的环节安排到集装箱码头进行参观。本课程选择跟学院有合作关系的校外实训基地作为校外教学地点，安排学生进入工厂进行实地观察教学。通过教师的引导启发、生产企业里的外贸跟单员进行讲解和现场演示，学生通过现场观察感受熟悉外贸生产企业的环境和氛围，加深对知识的理解和技能的掌握，可以让学生有职业初体验的感觉，更快地进入职业角色。
3.3 利用校内实训室和课程软件进行仿真演练
教师可等带领学生到学院现有的校内实训室如商贸综合实训室、国际商务实训室、商务谈判实训室进行亲身体验。在设计“样品跟单”的时候，网上求购样品是一个重要且非常具有实践性的环节，教师可以带领学生模拟网络求购样品的全过程；教师可以从商品素材库调来纸箱和各类样品，带领学生操作“模拟跌落试验”，该试验是将内装商品的纸箱按照不同的姿态和次数从规定高处自由跌落，以检验纸箱对商品的保护程度。当讲解到“产品包装跟单”部分内容时，可以把输入“条形码”和“刷唛”等流程转移到实训室进行现场模拟，实际演练一批货物的包装入库过程；讲解到“合同跟单”时，教师可以结合现有的国贸教学软件，让学生在国际商务实训室中进行如网上磋商、合同签订、订单下达、网上支付、订单跟踪等一系列流程的仿真操作。
3.4 通过技能竞赛巩固教学
通过组织学院、参与市、省乃至全国性的技能竞赛，可以很好地检验学生所学的知识或技能，而且相应的技能竞赛需要选手发挥聪明才智，活学活用所学的知识，不仅仅是重复知识，甚至更需要进行升级和创新；层层选拔的过程、集中培训的经历、激烈竞赛的场面，可以让学生选手很好地运用所学的理论知识和锻炼实际操作能力。更重要的是在这过程中，培育学生奋勇拼搏的精神，使学生的竞争能力得到提升。
基金项目：2010年温州市高校教学改革与管理研究课题（项目编号：13）。
作者简介：卢盛若，男，温州科技职业学院经贸系实训科副科长，主要研究方向：应用经济学。